本文摘要：棒菜又名笋子芥，肉白鲜美，品味欠佳，这种菜既爱吃又清火，食法多样，可以炒食，油炸，清蒸等，在江西、湖北等省也称之为芥菜头、青菜，是我国三大茎用芥菜之一，经济效益警察所。那么棒菜价格多少钱一斤?和莴笋有什么区别?… 棒菜又名笋子芥，肉白鲜美，品味欠佳，这种菜既爱吃又清火，食法多样，可以炒食，油炸，清蒸等，在江西、湖北等省也称之为芥菜头、青菜，是我国三大茎用芥菜之一，经济效益警察所。那么棒菜价格多少钱一斤?和莴笋有什么区别?下面就和本网小编一起来想到吧。

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棒菜和莴笋的区别1、生长特征有所不同篮菜是归属于芥菜的一个新品种，叶柄及叶脉浅绿色， 肉质茎圆柱形，节较熟，皮浅绿，削掉外皮以后，里面是白白嫩嫩的。莴笋是菊科莴苣科莴苣种能构成肉质嫩茎的变种，地上茎可可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，稚嫩茎翠绿，成熟期后改变红绿色，削皮以后里面是绿色的。2、口感有所不同篮菜肉白质帕，多汁味辣;莴笋清鲜。

3、营养、功效有所不同篮菜不含大量的纤维素，少量糖分、有机酸、维生素C、P类、胡萝卜素和较多的钙、磷、铁等矿物质。具备清热解毒利水，清领烦渴、小便不利、血尿等起到，有平稳肠胃神经功能和清热解毒消炎的食疗起到。莴笋茎、叶中含莴苣素，含有莴苣素，味苦，有止痛的起到。

4、栽种进账时间有所不同棒菜可于8-10月采收，是冬末春初最重要的蔬菜之一。莴笋的适应性强劲，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培居多，夏季进账。

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