本文摘要：昨日，市民李女士向本报热线咨询，她买回来的长山药忽然长芽了，长出的芽像枝条一样，有半米宽。她想要告诉，宽山药幼苗后能否之后食用？一周前，李女士从和平北路和风小区附近的菜市场买了一根宽山药，回家放到阳台岂… 昨日，市民李女士向本报热线咨询，她买回来的长山药忽然长芽了，长出的芽像枝条一样，有半米宽。她想要告诉，宽山药幼苗后能否之后食用？一周前，李女士从和平北路和风小区附近的菜市场买了一根宽山药，回家放到阳台忘了不吃。

昨日，市民李女士向本报热线咨询，她买回来的长山药忽然长芽了，长出的芽像枝条一样，有半米宽。她想要告诉，宽山药幼苗后能否之后食用？一周前，李女士从和平北路和风小区附近的菜市场买了一根宽山药，回家放到阳台岂… 昨日，市民李女士向本报热线咨询，她买回来的长山药忽然长芽了，长出的芽像枝条一样，有半米宽。她想要告诉，宽山药幼苗后能否之后食用？一周前，李女士从和平北路和风小区附近的菜市场买了一根宽山药，回家放到阳台忘了不吃。昨日，李女士到阳台翻找东西，忽然被看见的情景吓坏，一根很结实的枝条从一堆东西中冒了出来。

她小心翼翼拨弄出来，找到是那根宽山药抽枝幼苗了。她用尺子量了一下，枝条脚有50厘米宽，都慢跟上宽山药60多厘米的长度了。她回答：“人们都告诉，土豆幼苗后要剖丢弃幼苗的部位方可食用，那么宽山药呢？”记者早已求教了市农业局一位栽种专家，他说道，宽山药幼苗的情况较为少见，但也是长时间现象，它遇上适合的环境也会长芽。

最差不要不吃幼苗的长山药，因为芽在生长过程中已把山药的营养物质消耗掉了，还有可能分解剧毒物质。

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